Saúde 3 min read 1h ago

USDA retira 24.900 libras de frango

O USDA emitiu recall de 24.900 libras de frango congelado da Shanghai Ravioli Corporation, Inc., de Boston, por falsa marca de inspeção sanitária.
Os dois produtos afetados — Buffalo chicken rangoon e Benedetto's Buffalo chicken mozzarella sticks — estavam em cinco estados da Nova Inglaterra.
O FSIS classificou o caso como Classe I, indicando risco razoável de consequências graves à saúde, e orienta descarte ou devolução imediata dos itens.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) publicou, na quarta-feira, 26 de agosto, um aviso de recall que abrange 24.900 libras — cerca de 11,3 toneladas — de produtos de frango congelados fabricados pela empresa Shanghai Ravioli Corporation, Inc., sediada em Boston. Os produtos estavam em circulação em estabelecimentos de alimentação coletiva em cinco estados da Nova Inglaterra: Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island e Vermont.

Produtos envolvidos e motivo do recall

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA (FSIS) identificou dois itens congelados, não prontos para consumo, com sabor de frango Buffalo: o Buffalo chicken rangoon e os Benedetto's Buffalo chicken mozzarella sticks. Segundo o FSIS, ambos os produtos apresentavam falsas marcas de inspeção, com o número "EST. 18004", indicando que foram produzidos ou distribuídos sem a devida supervisão sanitária exigida pela legislação americana.

A imagem dos produtos divulgada pelo FSIS não indica o país de origem das matérias-primas. Uma publicação setorial classifica a Shanghai Ravioli Corporation como "distribuidora de massas e outros alimentos", o que levanta a possibilidade de envolvimento com importações — embora isso não tenha sido confirmado oficialmente pelo USDA.

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Risco à saúde e classificação do recall

O FSIS classificou o caso como Classe I, a categoria de maior gravidade, aplicada quando "há probabilidade razoável de que o uso do produto cause consequências graves à saúde ou morte". O comunicado oficial alerta que alimentos produzidos sem inspeção adequada "podem conter alérgenos não declarados, bactérias nocivas ou outros contaminantes que colocam em risco a saúde e a segurança do consumidor".

A agência orienta que estabelecimentos afetados não sirvam os produtos e que os devolvam ao fornecedor ou os descartem.

Tendência de recalls por ausência de inspeção

O episódio ocorre em um contexto em que o USDA parece intensificar o monitoramento de alimentos de origem animal importados. Recalls anteriores, que também citaram ausência de inspeção válida, envolveram sopa e bacon procedentes do Canadá. A vigilância ampliada sobre produtos importados tem gerado debates mais amplos sobre os padrões da cadeia alimentícia global e os mecanismos de rastreabilidade exigidos nos pontos de entrada nos EUA.

Até o momento, nenhum caso de doença vinculado diretamente aos produtos foi reportado pelo FSIS. O que permanece incerto é a origem exata do frango utilizado e se a empresa atuava como importadora, fabricante ou distribuidora dos itens recolhidos.

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